Abobrinha recheada com frango, uma opção saudável de alimentação


Abobrinha recheada com frango, uma opção saudável de alimentação

A abobrinha é um alimento muito saudável e podemos fazer diferentes combinações com ela: saladas, abobrinha recheada, forno, etc. Por outro lado, existem várias formas de fazer abobrinha recheada, neste caso temos uma receita de Abobrinha recheada com frango.

Continue lendo e veja os ingredientes necessários e, em seguida, o preparo.

Lista de ingredientes para a receita de Abobrinha recheada com frango

  • 1 unidade de cebola média
  • Pimenta
  • 50 gramas de pimentão vermelho
  • 1 dente de alho
  • 250 gramas de peito de frango sem osso
  • 50 mililitros de óleo vegetal
  • Sal
  • 80 g de queijo para gratinar
  • 100 g de cogumelos
  • 2 unidades de abobrinhas médias

Vamos ao preparo da nossa receita? Então siga conosco.

Modo de preparo

Primeiramente separe os ingredientes.

Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Então corte a abobrinha ao meio e retire a polpa; Reserve. Coloque no forno, adicione uma pitada de sal e pimenta e asse por 20 minutos ou até que estejam macios.

Em uma panela, adicione o óleo. Quando estiver quente, adicione a cebola e a pimentão em fatias finas e uma pitada de sal.

Quando os legumes estiverem dourados, adicione a polpa de abobrinha e o alho e então cozinhe por 5 minutos.

Retire os legumes da frigideira e cozinhe o frango na mesma frigideira.

Em seguida, adicione os legumes e os cogumelos novamente e cozinhe por mais 2 minutos, tempere com sal e pimenta.

Recheie a mistura de frango e legumes na abobrinha. Por fim cubra com queijo ralado e volte ao forno para dourar.

Sirva com arroz de frutas secas.

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa.

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