Aprenda a Fazer Chutney de Abacaxi Super Prático e Delicioso Veja Aqui


Aprenda a Fazer Chutney de Abacaxi Super Prático e Delicioso Veja Aqui

Esse molho Chutney de Abacaxi super prático e delicioso além de fácil de fazer é, acima de tudo, um coringa que combina com qualquer tipo de carne ou legumes. Entretanto, para fazê-lo existem técnicas que vamos ensinar hoje.

Então continue lendo e aprenda agora a lista de ingredientes e o preparo.

O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 1 hora e rende dois potes de 500 gramas. Entretanto, se quiser fazer mais basta adicionar mais ingredientes.

Lista de Ingredientes para a receita Chutney de Abacaxi Super Prático e Delicioso:

  • 1/2 colher (sopa) de mostarda em grão
  • 1/4 de canela em pau
  • 250 ml de vinagre branco
  • 125 g de açúcar demerara
  • Duas pitadas de gengibre em pó
  • Calda (ou 4 fatias de abacaxi fresco cozido em pouca água e açúcar)
  • 2 cravos-da-índia
  • 1/2 lata de abacaxi em calda
  • 60 g de uvas-passas

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo:

1. Misture em uma panela o vinagre branco com o açúcar demerara, a mostarda em grão, os cravos-da india, a canela e o gengibre em pó.

2. Em seguida leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 10 min, misturando de vez em quando. Escorra o abacaxi, corte em pedaços e adicione o juntamente com as uvas-passas.

3. O ideal sempre é cozinhar em fogo brando, e também deixar a panela sem tampa, até que a mistura adquira a consistência de geleia.

4. Por fim, escalde os potes, despeje neles o chutney quente e feche imediatamente.

Esse molho fica muito bom com carnes frias. Além disso a origem dele é indiana e normalmente lá servem com peixes. Aqui no Brasil é muito utilizado como acompanhamento para carne suína em geral.

Fácil, não é? Acima de tudo uma receita clássica.

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