Aprenda a Fazer Um Saboroso Peixe Corvina no Forno Com Batatas


Aprenda a Fazer Um Saboroso Peixe Corvina no Forno Com Batatas

Existem várias receitas para cozinhar peixes: umas lentas e outras rápidas, mas sempre ricas em sabor. Pensando nisso, preparamos essa receita deliciosa de Peixe Corvina no Forno Com Batatas, um prato saudável feito com peixes e seus condimentos.

Veja abaixo os ingredientes necessários para a receita e o modo de preparo.

Lista de Ingredientes para a Receita de Peixe Corvina no Forno Com Batatas

  • Uma corvina com cerca de 1,5kg (cortado do lombo ao meio sem aparar as postas)
  • 1 fio de azeite
  • Pimenta
  • Umas folhinhas de tomilho
  • 1 limão
  • 1 kg de batatas cortadas em cubinhos
  • Sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão ( ou colorau )
  • 1/2 copo de água
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de massa de alho

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo

Primeiramente, prepare as batatas, corte-as em cubos e coloque-as num recipiente com água, sal, um pouco de vinho branco e folhas de louro. Reserve uma hora para que peguem tempero.

Em seguida, prepare o peixe (o ideal é ter sido cortado na peixaria) sem separar as postas.

Misture as massas de pimentão com alho, folhas de tomilho e suco de limão, espalhe esta pasta no peixe, tempere com um pouco de sal e pimenta (note que deve colocar pouco sal porque a massa às vezes contém sal) e coloque o resto do limão na barriga do peixe (vai ao forno assim). Cubra o peixe e deixe pegar o tempero por 1 hora.

Enquanto isso ligue forno a 200ºC, coloque o peixe na assadeira, coloque as batatas em volta, acrescente um pouco de água às batatas, despeje o vinho na bandeja e então coloque um pouco de manteiga entre os filetes de peixe.

Por fim, asse no forno por cerca de 1 hora, retire a no meio do tempo e regue o molho (suco) formado na bandeja sobre o peixe e as batatas.

Verifique se no final deste período está cozido, retire e coma.

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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