Aprenda Hoje a Melhor Receita de Arroz Indiano com Frutas Secas


Perfeita para uma ocasião especial tal qual ano novo, ceia de jantar ou festas em geral, essa receita de arroz indiano com frutas secas irá impressionar todos que gostam de experimentar novos alimentos e de ser aventureiros. Em outras palavras é realmente perfeita para todas as ocasiões festivas.

Continue lendo e aprenda agora mesmo essa receita incrível.

A princípio o tempo de preparo dessa receita é de 40 minutos e rende 4 porções, mas tudo vai depender da potência do seu fogão ou forno, se for o caso. Se quiser fazer mais, basta adicionar mais ingredientes.

Lista de ingredientes para a receita de arroz indiano com frutas secas

  • 400 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • 15 castanhas-de-caju 
  • 7 colheres (sopa) rasas de amêndoas fatiadas ou pistaches sem sal 
  • 2 cebolas 2 colheres (cafe) de cúrcume em pó
  • Sal e pimenta
  • 240 g de arroz
  • 3 colheres (sopa) rasas de uvas-passas

Preparo

1. Em primeiro lugar para fazer nossa receita de arroz indiano com frutas secas, aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue nela as cebolas cortadas em fatias finas temperadas com a cúrcuma. 

2. Agora, adicione o arroz e deixe cozinhar por 2 min em fogo médio, mexendo sempre.

3. Nesse meio tempo, incorpore o leite de coco, adicione 300 ml de água bem quente e deixe ferver.

4. Tempere com sal e pimenta, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 15-20 min, até que o arroz esteja cozido (se começar a grudar, adicione um pouco de água quente). 

5. Então, doure as castanhas-de-caju e as amêndoas ou pistaches em uma frigideira antiaderente. Quando o arroz estiver quase cozido, incorpore as uvas-passas e, por fim, deixe cozinhar por mais 2 min.

6. Finalmente espalhe por cima as castanhas-de-caju e as amêndoas fatiadas e sirva.

Definitivamente uma receita fácil, não? Além de tudo uma delícia.

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