Aprenda Hoje a Melhor Receita de Massa Para Donuts Clássica


Vamos fazer hoje uma deliciosa receita massa para donuts clássica com fermento e cobertura de chocolate à moda antiga. Comer donuts fritos na hora ou ainda um pouco quentes é uma experiência imbatível. Melhor do que qualquer donuts de padaria.

Então continue lendo e aprenda agora a lista de ingredientes e o preparo.

Lista de Ingredientes Para a Receita De Massa Para Donuts Clássica

  • 1 xícara  de leite
  • 2,5 colher de chá (7g) de fermento instantâneo
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (113g) de manteiga derretida e resfriada
  • 3 colheres de sopa (40g) de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa (16g) de açúcar marrom (demerara ou mascavo)
  • 1,5 colher de chá (6g) de sal
  • 4 xícaras (560g) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar (cerca de 2 litros)

Vamos começar a preparar nossa receita? Então mãos na massa.

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, comece misturando o leite e o fermento instantâneo e deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em seguida, em uma tigela de batedeira, adicione e misture todos os ingredientes secos até incorporar.
  3. Despeje metade da mistura em uma tigela separada.
  4. Então bata os ovos em uma tigela pequena.
  5. Adicione os ovos batidos, a mistura de fermento instantâneo e então a manteiga derretida aos ingredientes secos. Mexa em velocidade média-baixa.
  6. Misture até ficar homogêneo antes de adicionar o resto da mistura de farinha. Continue misturando até formar uma massa.
  7. Sove a massa em uma superfície da bancada por um minuto até ficar homogênea.
  8. Coloque em uma tigela untada, cubra com uma toalha úmida e então deixe crescer em temperatura ambiente por 1 hora.
  9. Em seguida, em uma superfície levemente enfarinhada, enfarinhar a massa e esticar e cortar o máximo de pedaços possíveis usando um cortador de biscoitos.
  10. No centro de cada pedaço, faça um corte redondo para dar o formato do donuts. Pode usar um copo pequeno ou algo do tipo.
  11. Coloque em uma assadeira untada, cubra com uma toalha úmida e então deixe crescer por 45-60 minutos.
  12. Pré-aqueça o óleo para fritar uma panela de fundo grosso. Frite cada lado por 2-3 minutos. Retire e deixe esfriar.
  13. Por fim, mergulhe o donut na cobertura desejada e pronto!

Fácil, não? Além de tudo um prato sofisticado.

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