Aprenda Hoje a Melhor Receita de Molho à Bolonhesa Tradicional


Aprenda Hoje a Melhor Receita de Molho à Bolonhesa Tradicional

Fazer um delicioso molho à bolonhesa é bem simples, e é acima de tudo um prato muito versátil para servir em lasanhas, massas e recheios em geral. Assim sendo, vamos ensinar a fazer o seu no modo clássico e encantar todos os seus familiares e amigos com essa receita deliciosa.

Então, confira abaixo quais os ingredientes necessários e o preparo.

O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos e renderá cerca de 500 gramas. Contudo, se quiser fazer mais, basta adicionar mais ingredientes.

Lista de ingredientes para a receita de Molho à Bolonhesa

  • 2 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • 250 g de carne de boi
  • 100 ml de vinho branco seco
  • sal e pimenta
  • 200 ml de Caldo de carne ou se não tiver pode ser água (o vinho fará a diferença)
  • 5 tomates (ou 1/2 lata de polpa de tomate)
  • 1 ramo de alecrim
  • Duas colheres (sopa) de azeite
  • Dois ramos de aipo (salsão)
  • 2 folhas de sálvia

Preparo

  1. Primeiramente, pique o aipo e as cebolas.

2. Após, escalde os tomates, retire a pele e corte em pedaços.

3. Pique a carne grosseiramente.

4. Coloque o azeite em uma caçarola para esquentar e doure nele a carne. Acrescente então as cebolas o aipo, a sálvia e o alho amassado, misturando bem a cada acréscimo de ingrediente. Adicione os tomates (ou a polpa) e refogue por mais 10 min.

5. Prepare o caldo ou água e o vinho branco e despeje, o sal e a pimenta.

6. Tampe a panela e cozinhe o molho por 1 h em fogo brando, adicionando um pouco de água de vez em quando. Experimente e corrija o tempero.

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