Aqui Está Como Fazer o Melhor Nhoque de Mandioca Com Molho


Fazer um nhoque de mandioca com molho é bem simples, e é sobretudo um prato muito gostoso. Dessa forma, vamos te ensinar a fazer o seu e encantar todos os seus familiares e amigos com essa receita deliciosa. O nhoque de mandioca é semelhante ao de batata, é realmente uma delícia.

Então confira abaixo quais os ingredientes necessários e o preparo.

O tempo para fazer essa receita é de aproximadamente 2 horas e serve até 6 porções. Contudo, se quiser fazer mais, basta adicionar mais ingredientes.

Lista de ingredientes para a receita de nhoque de mandioca com molho

  • 1 kg de mandioca
  • Um ovo
  • Uma colher (sopa) de óleo sal
  • 240 ml de leite
  • 240 g de farinha de trigo 60 g de queijo meia-cura ralado (pode ser outro de sua preferência

Molho

  • 1 cebola
  • Sal
  • 6 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1/2 maço de manjericão
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

  1. Primeiramente descasque, lave e pique a mandioca. Depois, cozinhe em bastante água por cerca de 50 min, até ficar bem molinha. Escorra, retire a fibra central e passe-a pelo espremedor de batata. Reserve. 

2. Agora, em uma tigela, misture a mandioca amassada, o leite, o ovo, a farinha de trigo, o queijo e o sal, até obter uma massa homogênea e lisa. 

3. Depois, enfarinhe a superfície de trabalho e faça com a massa rolinhos compridos, cortando nhoques de 3 cm de comprimento. 

4. Enquanto isso, em uma panela, ferva bastante água e coloque o óleo. Então, com uma escumadeira, coloque os nhoques aos poucos. Depois que subirem, retire-os, escorra e disponha em uma travessa refratária. 

5. Por fim, prepare o molho. Pique os tomates em cubinhos e reserve. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de manjericão.

6. Após, esquente o óleo em uma panela grande e refogue a cebola até que murche (mexa constantemente para não queimar).

7. Agora, vamos adicionar o tomate, o manjericão, o sal e a água. Cozinhe por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando. Deixe o molho encorpar, corrija o tempero e despeje sobre os nhoques.

8. Sirva imediatamente.

Definitivamente uma receita fácil, não? Além de tudo uma delícia.

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