Arroz indiano com frutas secas, uma receita imperdível e deliciosa


Arroz indiano com frutas secas, uma receita imperdível e deliciosa

Esta receita de Arroz indiano impressionará quem adora experimentar novos alimentos e é aventureiro. Em outras palavras, é perfeito para todas as ocasiões festivas.

Veja abaixo a lista de ingredientes e, em seguida, o modo de preparo.

Lista de ingredientes para a receita de arroz indiano com frutas secas

  • 400 ml de leite de coco
  • 15 castanhas-de-caju
  • 7 colheres (sopa) rasas de amêndoas fatiadas ou pistaches sem sal
  • 240 g de arroz
  • 2 cebolas 2 colheres (cafe) de cúrcume em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) rasas de uvas-passas
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

  1. Primeiramente aqueça o azeite em uma frigideira e frite nela as cebolas cortadas em fatias meio finas. Tempere com a cúrcuma. 
  2. Em seguida, coloque o arroz e cozinhe por 2 minutos em fogo médio, mexendo sempre.
  3. Então adicione o leite de coco e coloque 300 ml de água fervente e deixe cozinhar um pouco..
  4. Coloque sal e pimenta, baixe o fogo deixe cozinhar entre 15 e 20 minutos, até que cozinhe o arroz. Se grudar, coloque um pouco mais de água
  5. Em seguida, frite as castanhas de caju, amêndoas ou pistaches em uma frigideira antiaderente até dourar. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione as passas e cozinhe por mais 2 minutos.
  6. Por fim, polvilhe as castanhas de caju e as fatias de amêndoa por cima e sirva.

Então, o que achou da nossa receita? Fácil, não é? Além de tudo um prato sofisticado.

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