Batata recheada com calabresa: Você vai amar saber essa receita, confira


Batata recheada com calabresa: Você vai amar saber essa receita, confira

Procurando receitas deliciosas e fáceis de fazer? Se você gosta de batatas assadas, vai adorar esta receita de Batata recheada com calabresa, mussarela, requeijão e algumas ervas!

Este prato pode ser servido como lanche, mas com uma salada e outros acompanhamentos, pode ser uma refeição completa! Perfeitas para um churrasco de domingo, estas batatas recheadas são um ótimo complemento para uma reunião de amigos ou familiares.

Então continue lendo e aprenda agora a lista de ingredientes e o modo de preparo.

Lista de ingredientes para a receita de Batata recheada com calabresa

  • ½ cebola pequena picada
  • ½ xícara de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta do reino (a gosto)
  • Pimenta calabresa (opcional)
  • Alecrim (a gosto)
  • 4 batatas grandes (lavadas)
  • 1 xícara de queijo muçarela (ralado ou picado)
  • Salsa picada (a gosto)
  • Queijo parmesão ralado (a gosto)
  • Ervas finas (a gosto)
  • 1 xícara de linguiça calabresa (tipo defumada) sem pele, cortada em cubinhos
  • Azeite de oliva (a gosto)

Vamos ao preparo da nossa receita? Então continue lendo.

Modo de preparo

Reúna os ingredientes necessários para preparar esta receita de Batata recheada com calabresa.

Cozinhe as batatas em uma panela grande com água e sal por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as batatas estejam ligeiramente macias, mas não muito moles. Depois de cozidos, retire-os da água e deixe arrefecer ligeiramente num recipiente.

Dica: as batatas precisam estar firmes para continuar fazendo, então use um garfo para ter certeza de que estão bem feitas.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a calabresa e a cebola picada. Deixe fritar até dourar levemente. Escorra e reserve.

Dica: Reserve um pouco de calabresa salteada para enfeitar as batatas na hora de servir!

Em seguida, corte ao longo da parte superior da batata. Repita este processo para todas as batatas.

Então use uma colher para retirar o interior das batatas para formar uma espécie de canoa sem deixar as laterais muito finas. Reserve a batata do centro para usar um pouco na receita.

Amasse as batatas reservadas e reserve metade para usar na receita como parte do recheio. O resto, você pode usar para preparar um delicioso purê.

Tempere o interior da batata com sal e pimenta e então reserve.

Combine o purê de batatas reservado com calabresa refogada, requeijão, mussarela ralada, ervas finas, salsa picada, sal e pimenta preta. Recheie as batatas e enrole no papel alumínio sem tampar a parte recheada, em seguida acomode dentro de uma forma.

Em seguida, decore com queijo parmesão ralado e alecrim e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que as batatas recheadas estejam douradas.

Por fim, suas batatas estão recheadas com purê de batatas, calabresa e queijo e prontas para serem degustadas!

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita clássica.

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