Carne Assada Recheada Deliciosa Para Almoço Em Família


Carne Assada Recheada Deliciosa Para Almoço Em Família Deliciosa

O Blog Receitando A Vida sempre busca trazer receitas diferentes e deliciosas para você fazer para sua família. A receita de hoje é de uma deliciosa carne assada recheada. O nosso recheio será uma farofa super especial. Essa receita fica ainda mais deliciosa fazendo com carnes magras, no nosso caso vamos usar a maminha.

Veja abaixo os ingredientes necessários e o modo de preparo.

Para fazer tudo vai levar aproximadamente 1 hora e 40 minutos, entretanto, vai depender da potência do seu forno.

Lista de Ingredientes para a Receita de Carne Assada Recheada

  • 1 peça de maminha (com aproximadamente 1,3kg)
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar e regar
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Farofa

  • 1/2 lata de ervilha escorrida
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 100g de bacon picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 lata de milho verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e orégano a gosto
  • 4 ovos cozidos
  • 1 cenoura ralada

Vamos começar a preparar nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo

Primeiramente, podemos começar fazendo a farofa. Utilize uma panela normal ou frigideira. Aqueça a panela, adicione a manteiga e frite o bacon sempre em fogo médio.

Em seguida, junte a cenoura, o milho/ervilha e o alho. Deixe refogar por aproximadamente 3 minutos.

Depois de refogado adicione o sal, a farinha e um pouco de orégano. Reserve.

Em seguida, abra a peça de maminha com uma faca até ficar bem aberta (tipo uma manta).

Vamos temperá-la com sal, pimenta e alho e espalhar parte da farofa sobre a carne com os ovos cozidos e enrolar para que fiquem com os ingredientes dentro. O ideal para a carne não abrir é amarrar com um barbante.

Depois disso, coloque a carne em uma forma untada e, então, regue com o azeite. Então, enrole a carne em papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos.

Por fim, retiramos o papel alumínio e vamos espalhar manteiga sobre a carne e levar pro forno por mais 30 minutos. Em seguida, tire do forno, corte a carne em fatias finas e sirva com o que sobrou da farofa.

Fácil, não é? Assim também como é um prato para toda a família.

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Gostou da nossa dica? Então conte para nós nos comentários o que achou dessa receita incrível. Aproveite também para pegar mais dicas e fazer aí na sua casa de acordo com o que aprendeu aqui. Por fim, compartilhe com seus amigos.