Cheesecake de Morango Light Para Se Deliciar Sem Culpa Veja


O Cheesecake é uma das sobremesas mais populares do mundo e é apreciado por sua textura mista e sabor não muito gorduroso. Hoje vamos ensinar um cheesecake de morango light, bem rápido de preparar, e o melhor de tudo: Pode comer sem culpa.

Então continue lendo e aprenda agora a lista de ingredientes e o preparo.

Lista de Ingredientes Para a Receita De Cheesecake de Morango Light

  • Uma xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar light
  • 1 pacote de biscoito de maisena (200g)
  • 2 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de margarina light
  • 250g de ricota esmigalhada
  • Morango picado para decorar
  • 1 clara de ovo
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado

Ingredientes para a Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar light
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 300g de morangos lavados e picados

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo

Primeiramente Coloque os biscoitos no liquidificador e amasse até obter migalhas.

Em seguida, em uma tigela, coloque a margarina, acrescente os biscoitos triturados e a clara e mexa até formar uma massa.

Então forre o fundo da bandeja removível de 24 cm de diâmetro com essa massa. Pressione com os dedos e leve ao forno médio pré-aquecido por 8 minutos ou até dourar. Reserva.

No liquidificador, bata a ricota e o leite.

Então adicione o açúcar e continue a bater.

Adicione o creme de leite e a gelatina já preparada de acordo com as instruções da embalagem e mexa rapidamente.

Despeje sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

Para a cobertura, no liquidificador, bata os morangos com o açúcar e acrescente o limão. Transfira para uma panela e cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e espere esfriar.

Por fim, retire o cheesecake da forma, espalhe a cobertura (já esfriada) e decore com morangos picados antes de servir.

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa.

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