Como fazer um caldo de mandioquinha delicioso e saudável


Como fazer um caldo de mandioquinha delicioso e saudável

A mandioquinha é um vegetal de raiz delicioso e saudável que pode ser usado para fazer uma variedade de pratos, incluindo um caldo de mandioquinha delicioso e saudável. Para fazer um caldo de mandioca, basta ferver a mandioca picada em água por alguns minutos até ficar macia. Em seguida, adicione seus legumes, carnes ou frutos do mar favoritos ao caldo e cozinhe até desejado. Sirva quente e aproveite!

Então veja os ingredientes da nossa receita e o modo de preparo abaixo.

Ingredientes para a receita de caldo de mandioquinha

  • 2 cubos de caldo de carne ou costela
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha picados
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 kg de mandioquinha
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada
  • 2 litros de água
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tomates maduros picados

Então, vamos preparar a receita?

Modo de preparo: caldo de mandioquinha

Primeiramente, descasque a mandioquinha, pique, adicione água e caldo.

Em seguida, ferva na panela de pressão por 15 minutos.

Assim que sair a pressão, abra a panela.

Agora bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador.

Reserve a água restante.

Em uma panela, coloque o azeite, refogue a calabresa, acrescente a cebola e o alho.

Frite bem.

Em seguida, adicione os tomates e deixe-os amolecer.

Coloque a sopa de mandioquinha batida no liquidificador logo em seguida.

Tempere com sal e pimenta.

Adicione mais água de cozimento reservada, se necessário.

Então deixe ferver.

Por último, acrescente a salsinha e a cebolinha.

E então, muito fácil não é?

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