Deliciosa e Prática Receita de Consomê de Carne Veja


Deliciosa e Prática Receita de Consomê de Carne Veja

Caldo para carnes é prático e útil para várias receitas que você for fazer. Hoje vamos ensinar a mais Deliciosa e Prática Receita de Consomê de Carne. Essa receita é super fácil de fazer e sobretudo muito saborosa.

Continue lendo e veja os ingredientes necessários e o preparo.

O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 30 minutos. Entretanto há o tempo de cozimento da carne em fogo brando que é de 3 horas e 30 minutos. Rende 1 litro.

Lista de Ingredientes para a Deliciosa e Prática Receita de Consomê de Carne:

  •  350 g de carne de boi magra
  • 150 g de carne de boi com osso
  • 1 cebola
  • 2 litros de água
  • 1 ramo de tomilho
  • Um alho-poró
  • 2 cravos-da-índia
  • Um dente de alho
  • 1 talo de aipo (salsão)
  • ½ folha de louro
  • 1 cenoura
  • Sal

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, retire a gordura e desosse a carne de boi (paleta, costela, etc.).

2. Envolva os ossos com um pano e quebre-os com um martelo.

3. Em seguida, coloque as carnes e os ossos em um caldeirão e despeje água até cobrir tudo. Tempere com sal. Deixe levantar fervura e retire a espuma várias vezes.

4. Então corte a cebola ao meio, cozinhe-a em uma panela em fogo brando, até que fique bem dourada. Retire e espete nela os cravos-da-índia.

5. Lave o alho-poró e amarre-o junto com o tomilho, o aipo e o louro. Em seguida, lave a cenoura e descasque o alho.

6. Então ddicione a cebola, o alho-poró, a cenoura e o alho ao caldeirão. Deixe cozinhar em fogo brando por 3h30 sem tampa, escumando de vez em quando.

7. Por fim, coe o caldo e espere esfriar antes de levar à geladeira. Então retire a película de gordura da superfície. Este caldo pode ser congelado.

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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