Deliciosa e Prática Receita de Consomê de Frango Veja Como Fazer


Deliciosa e Prática Receita de Consomê de Frango Veja Como Fazer

Caldo de frango é muito útil para variadas receitas que você for fazer. Esse consomê poderá ser utilizado no lugar da água ou do tablete para regar alguns pratos ou enquanto se assa uma ave. Essa receita é super fácil de fazer e sobretudo muito saborosa.

Continue lendo e veja os ingredientes necessários e o preparo.

O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 20 minutos. Entretanto há o tempo de cozimento da carne em fogo brando que é de 4 horas. Rende 3 litros.

Lista de Ingredientes para a Deliciosa e Prática Receita de Consomê de Frango

  • 1 frango (ou 1 carcaça e alguns pedaços)
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 nabos
  • Um alho-poró grande
  • 1 cravo-da-índia
  • 1/2 dente de alho
  • sal grosso e pimenta

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 250°C. Corte o frango em pedaços. Leve as carnes (e a carcaça) para dourar no forno por 15-20 min.

2. Em seguida, passe para um caldeirão e adicione 3,5 litros de água fria. Deixe levantar fervura, escumando regularmente as impurezas que sobem à superfície e salgue.

3. Enquanto isso, descasque e corte em pedaços grandes os legumes; pique a cebola e o alho com o cravo-da-índia. Adicione tudo ao caldeirão. Tampe e deixe cozinhar em fogo brando por 4 h no mínimo.

4. Por fim, retire o frango e coe o caldo. Deixe esfriar e coloque na geladeira. Quando a gordura se solidificar na superfície, retire-a com a escumadeira. Congele o caldo que não utilizar.

Fácil, não é? Acima de tudo uma receita super versátil.

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