Deliciosa Receita de Molho Holandês à Base de Manteiga Veja Aqui


Deliciosa Receita de Molho Holandês à Base de Manteiga Veja Aqui

Vamos aprender hoje uma deliciosa receita de molho holandês à base de manteiga. Esse molho é super versátil e vai bem com comidas quentes além de ir muito bem com comidas frias também.

Continue lendo e veja os ingredientes necessários e o preparo.

O tempo aproximado para fazer essa receita é 35 minutos e vai render entre 250 e 300 ml. Entretanto, se quiser fazer mais basta adicionar mais ingredientes.

Lista de Ingredientes para a Deliciosa Receita de Molho Holandês à Base de Manteiga

  • 2 colheres (sopa) de água
  • uma pitada de pimenta
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 4 gemas
  • 250 g de manteiga
  • 1/2 limão
  • uma pitada de sal

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, corte a manteiga em pedaços.

2. Em seguida, esquente um pouco de água em uma panela para fazer um banho-maria.

3. Em outra panela menor, esquente a água e o vinagre com o sal e a pimenta. Então, deixe ferver um pouco para reduzir e coloque a panela no banho-maria.

4. Adicione as gemas batendo suavemente. Misture bem até espumar um pouco.

5. Retire a panela do banho-maria e adicione os pedaços de manteiga, batendo sem parar, e raspando bem a panela. Despeje 1 ou 2 colheres de água ao mesmo tempo para suavizar o molho.

Se esfriar demais enquanto estiver incorporando a manteiga, recoloque em banho-maria por alguns segundos.

Por fim, verifique o tempero, adicione um filete de limão e sirva imediatamente.

Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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