Deliciosa Receita de Sopa de Feijão da Vovó Aprenda Hoje


Deliciosa Receita de Sopa de Feijão da Vovó Aprenda Hoje

Deliciosa receita de sopa de feijão da vovó. Esse prato é super nutritivo e sobretudo saboroso. Pode ser feita com aquele feijão que sobrou e acompanhada com pão torrado o que deixa tudo ainda melhor!

Continue lendo e aprenda a fazer a sua.

O tempo de preparo da receita é de aproximadamente 2 horas e rende até 6 porções. Entretanto, se quiser fazer mais basta adicionar mais ingredientes.

Lista de Ingredientes para a Deliciosa Receita de Sopa de Feijão da Vovó

  • 1 cravo-da-índia
  • 300 g de feijão
  • 1 cenoura
  • 1,5 litro de água
  • sal grosso
  • 1 cebola grande
  • 80 g de torradas de pão de forma
  • 50 g de manteiga

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de Preparo

1. Na véspera, deixe o feijão de molho.

2. Então corte a cenoura em cubos. Pique a cebola e o cravo-da-índia.

3. Em seguida, escorra o feijão e leve ao fogo em uma panela grande com água suficiente para cobrir bem os grãos. Deixe levantar fervura e escume. Adicione então a cenoura, a cebola e cozinhe por 1 h, até que fiquem bem moles. Quando estivem quase prontos, tempere com sal.

4. Com a escumadeira, retire a cenoura, a cebola. Em seguida, escorra o feijão sobre uma vasilha para recolher o caldo do cozimento. Passe o feijão rapidamente no processador.

5. Dilua o purê obtido em um pouco do caldo do cozimento até obter a consistência desejada. Coe a sopa, pressionando o dorso da colher na peneira.

6. Então corte o pão em quadradinhos e faça as torradinhas.

7. Por fim, leve a sopa de volta ao fogo para aquecer levemente, experimente e corrija o tempero. Dilua a manteiga pouco antes de servir.

Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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