Fazer massa para ravioli em casa é muito fácil e fica deliciosa, confira


Fazer massa para ravioli em casa é muito fácil e fica deliciosa, confira

Esta massa para ravioli caseira é um clássico da culinária italiana e fazer é mais fácil do que você pode imaginar. Pode conter os mais diversos recheios, incluindo carne, peixe, queijo e legumes. Vamos ensiná-lo a preparar o seu do zero de uma forma muito simples.

Então continue lendo e aprenda agora a lista de ingredientes e, em seguida, o preparo.

Lista de ingredientes para a receita de massa para ravioli

  • Farinha de trigo para polvilhar a bancada
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento

Vamos ao preparo da nossa receita? Então leia mais.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, adicione a farinha e o sal. Misture.
  2. Em seguida, faça um buraco no centro da farinha e adicione dois ovos (gema e clara). Dica: Quebre os ovos em uma tigela separada e transfira para a farinha. Assim, se os ovos estragarem, você não perde a receita inteira.
  3. Bata os ovos com um garfo, misturando as gemas e as claras.
  4. Em seguida, misture os ovos e a farinha em movimentos circulares de dentro para fora.
  5. Em seguida, esfregue com as mãos e coloque em uma bancada enfarinhada. A massa fica bem lisa e macia neste ponto (cerca de 10 minutos). Cubra com filme plástico ou um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
  6. Divida a massa em duas ou três partes para facilitar a abertura. Use um rolo (ou uma garrafa de vinho esterilizada sem rótulo) para estender a massa bem fina.
  7. Faça os cortes na massa formando o ravioli.
  8. Adicione o recheio de sua escolha no meio e feche com outro pedaço de massa. Feche a massa bem fechada.
  9. Por fim, cozinhe os raviolis já recheados por mais ou menos 10 minutos ou até boiarem.
  10. Está pronto!

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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