Frango xadrez fit, receita imperdível para você fazer na sua casa


Frango xadrez fit, receita imperdível para você fazer na sua casa

O Frango à xadrez é um prato chinês que ganhou seu nome no Brasil. Este prato de Frango xadrez fit, feito com molho de soja e amendoim conquistou o mundo, aceitando diferentes vegetais e combinações de vegetais.

Nesta receita de Frango xadrez fit, usamos ingredientes que são muito populares entre os gostos brasileiros. E, para diminuir as calorias do prato, optamos por castanha-do-pará em vez de amendoim. Muito abundante nas regiões norte do Brasil, essa oleaginosa é rica em vitaminas e minerais que dão sabor e textura aos pratos.

Então continue lendo e aprenda agora a lista de ingredientes e, em seguida, o preparo.

Lista de ingredientes para a receita de Frango xadrez fit

  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • ½ xícara de água (120 mililitros)
  • 1 punhado de cebolinha
  • 1 pimentão cortado em cubos
  • ½ xícara de brócolis em floretes pequenos
  • 1 punhado de castanhas do Pará picadas
  • 1 cenoura cortada em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) com baixo teor de sódio
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 500 gramas de peito de frango em cubos

Vamos ao preparo da nossa receita? Então siga conosco.

Modo de preparo

Leve uma frigideira ou wok em fogo médio e adicione o óleo e o frango. Mexa até que o frango mude de cor e adicione a cebola e o alho.

Quando o frango começar a dourar e a cebola amolecer, adicione a cenoura, o brócolis e o pimentão. Misture tudo e leve ao fogo por mais 5 minutos.

Dica: Neste caso, usei brócolis congelado, mas essa receita também funciona com brócolis fresco.

Enquanto isso, misture o amido com a água e o molho de soja. Despeje esta mistura na panela e mexa.

Dica: Não aqueça a água, ela precisa estar fria ou em temperatura ambiente para que o amido não grude.

Continue mexendo até que o molho seja incorporado em todos os ingredientes para este frango xadrez leve. Quando o molho engrossar, desligue o fogo e polvilhe com castanhas e cebolinha.

Dica: Não é necessário adicionar sal, pois o molho de soja já é salgado o suficiente.

Delicioso frango xadrez com cenoura, brócolis, pimentão e castanha do Pará está pronto! Sirva imediatamente.

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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