Maminha Recheada Acompanhada de Batatas E Molho de Cerveja


Maminha Recheada Acompanhada de Batatas E Molho de Cerveja

Almoço ou jantar especial para a família e festas têm que ter esta maminha recheada acompanhada com batatas e molho de cerveja. Esse prato é muito delicioso e seguindo nossas dicas tudo ficará muito fácil de fazer.

Então continue lendo e aprenda agora a lista de ingredientes e o preparo.

Lista de Ingredientes para a Receita de Maminha na Cerveja com Batatas

  • 1kg de maminha
  • 1/2kg de batata bolinha cozida e descascada para acompanhar
  • Uma lata de cerveja preta
  • 2 cebolas raladas
  • 700ml de água fervente
  • 100g de bacon cortado em cubos
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1/2 colher (chá) de louro em pó
  • 100ml de molho de tomate pronto
  • Sal a gosto
  • 1 linguiça calabresa em tiras
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cubo de caldo de picanha
  • 1 colher (sopa) de alho espremido

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingrediente.

Modo de Preparo

Primeiramente vamos rechear a maminha com o bacon e a calabresa. Para isso use uma faca e abra a maminha em forma de bife.

Em seguida adicione o recheio, enrole e amarre com barbante ou coloque palito de dente para segurar e não sair o recheio.

Então tempere o com o alho, o sal, o louro em pó e a páprica.

Para que tudo fique simplesmente inesquecível, vamos colocar a nossa carne em um refratário com tampo ou em um saco plástico e reservar por 12 horas na geladeira para pegar bem o sabor de todos os ingredientes.

Após o tempo, na panela de pressão, aqueça em fogo médio com óleo e acrescente a carne para dourar.

Adicione o molho de tomate, a cerveja preta, água, a cebola e então o caldo de picanha.

Se quiser mais saudável não adicione o caldo da picanha.

Feche a panela de pressão e quando pegar pressão deixe cozinhando por 50 minutos a 1 hora em fogo baixo.

Por fim, abra a panela de pressão a ajuste o tempero se necessário.

Para servir corte a carne em pedaços largos, disponha sobre um refratário para servir e decore com as batatas bolinha.

Está pronto!

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita clássica.

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