Maravilhosa e Mais Completa Receita de Sopa de Peixe Veja aqui


Maravilhosa e Mais Completa Receita de Sopa de Peixe Veja aqui

Prepare-se para essa Maravilhosa e Mais Completa Receita de Sopa de Peixe que você encontrará. Essa receita é maravilhosa e contém vários temperos e sabores variados, o que deixa tudo ainda melhor.

Vamos ensinar qual o peixe usar na nossa lista de ingredientes, bem como todos os temperos que usamos.

Continue lendo e veja quais são os ingredientes necessários e o modo de preparo.

Lista de Ingredientes para a Maravilhosa e Mais Completa Receita de Sopa de Peixe:

  • 2 alhos-porós 
  • 4 tomates 
  • 2 kg de peixes variados em postas grandes (pescada, cação, namorado etc.) 
  • 50 ml de azeite
  • 2 cebolas 
  • 4 dentes de alho 
  • 3 ramos de funcho seco(ou 1 colher (sopa) de dill ou endro)
  • 2,5 litros de água 
  • 2 folhas de louro casca de 1/4 de laranja 
  • 1 colher (café) de extrato de tomate
  • 80 g de espaguete 
  • 4 ramos de salsinha 
  • Uma pitada de açafrão 
  • Sal e pimenta

Vamos ao preparo da nossa receita? Então mãos na massa.

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, lave e seque as postas de peixe. 

2 Então fatie os alhos porós e as cebolas. 

3. Escalde os tomates, retire a pele e as sementes e então corte em pedaços. 

4 Descasque o alho 

5 Aqueça o azeite em um caldeirão e refogue as cebolas juntamente com os alhos-porós por 2-3 min. Adicione os peixes, os tomates, o alho, o louro, a casca de laranja, o funcho, a salsinha e o extrato de tomate. Misture e então deixe cozinhar em fogo brando até que a carne dos peixes fique desfiada. 

6 Enquanto isso, ferva 2,5 litros de água. Adiciones ao caldeirão quando os peixes estiverem bem cozidos e mantenha em fogo brando por mais 20 min. Então tempere com sal e pimenta. 

7 Retire todos os temperos da sopa. Bata no liquidificador, ou processador, e coe em uma peneira fina. 

8 Leve a sopa de volta ao fogo; assim que ferver, adicione o espaguete cortado em pedaços de 2 cm. Cozinhe por 10-15 min. Prove e corrija o tempero. 

9 Então coloque uma concha de sopa num prato e dilua nela o açafrão. Por fim adicione ao caldeirão e misture bem. Esta sopa pode ser servida com croûtons (tostados ao forno). Pode-se também adicionar queijo gruyère ralado (50-60g).

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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