Massa para donuts caseira, uma delícia que você tem que aprender


Massa para donuts caseira, uma delícia que você tem que aprender

Hoje vamos fazer uma deliciosa receita de Massa para donuts clássica com fermento e cobertura de chocolate à moda antiga. Comer donuts fritos na hora, mesmo que um pouco quentes, é uma experiência como nenhuma outra. Melhor do que qualquer donut de padaria.

Veja abaixo os ingredientes necessários para a receita e, em seguida, o modo de preparo.

Lista de ingredientes para a receita de massa para donuts

  • 1,5 colher de chá (6g) de sal
  • Óleo para fritar (cerca de 2 litros)
  • 1 colher de sopa (16g) de açúcar marrom (demerara ou mascavo)
  • 1/2 xícara (113g) de manteiga derretida e resfriada
  • 3 colheres de sopa (40g) de açúcar granulado
  • 1 xícara de leite
  • 2,5 colher de chá (7g) de fermento instantâneo
  • 4 xícaras (560g) de farinha de trigo
  • 2 ovos

Vamos começar a preparar nossa receita? Então mãos na massa.

Modo de preparo

  1. Primeiro, misture o leite e o fermento instantâneo e então deixe descansar por 10 minutos.
  2. Em seguida, em uma tigela, adicione e misture todos os ingredientes secos até ficar homogêneo.
  3. Despeje metade da mistura em uma tigela separada.
  4. Em seguida, bata os ovos em uma tigela pequena.
  5. Adicione os ovos batidos, a mistura de fermento instantâneo e a manteiga derretida aos ingredientes secos. Misture em velocidade média-baixa.
  6. Misture até ficar homogêneo antes de adicionar a mistura de farinha restante. Então continue misturando até formar uma massa.
  7. Em seguida, sove a massa na bancada por um minuto até ficar homogênea.
  8. Então coloque em uma tigela untada, cubra com uma toalha úmida e deixe fermentar em temperatura ambiente por 1 hora.
  9. Em seguida, em uma superfície levemente enfarinhada, polvilhe a massa com farinha e use um cortador de biscoitos para esticar e cortar em tantos pedaços quanto possível.
  10. No centro de cada pedaço, faça um corte circular para moldar a rosquinha. Você pode usar um copo pequeno ou algo assim.
  11. Coloque em uma assadeira untada, cubra com uma toalha úmida e deixe crescer por 45-60 minutos.
  12. Pré-aqueça a fritadeira. Frite por 2-3 minutos de cada lado. Retire e esfrie.
  13. Por fim, mergulhe os donuts nas coberturas desejadas e pronto!

Fácil, não? Além de tudo um prato sofisticado.

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