Molho de pimenta biquinho, receita imperdível veja como fazer


O molho de pimenta biquinho é uma opção deliciosa para quem ama o gosto desse ingrediente, mas é menos tolerante a comidas picantes. Se procura um molho aromático realmente delicioso, continue a ler o passo-a-passo e apimente os seus pratos desta forma!

Veja abaixo os ingredientes necessários para a receita e, em seguida, o modo de preparo.

Lista de ingredientes para a receita de Molho de pimenta biquinho

  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 unidade de cebola
  • 840 gramas de pimenta biquinho em conserva
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 dentes de alho picado
  • ½ xícara de água (120 mililitros)

Vamos ao preparo da nossa receita? Então siga conosco.

Modo de preparo

Para fazer o Molho de pimenta biquinho, primeiramente escorra as pimentas e reserve o vinagre. Coloque-os no liquidificador com água e 3 colheres de vinagre. Misture tudo até obter um purê.

Dica: Você pode usar o vinagre restante para outras receitas, se desejar!

Em seguida, aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e deixe dourar, mexendo sempre. Coloque o alho e refogue até perfumar. Adicione o purê de pimenta, orégano, açúcar e folhas de louro.

Então abaixe o fogo e cozinhe em uma panela semi-tampada, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Quando atingir a consistência de ketchup (cerca de 15 minutos), retire as folhas de louro e desligue o fogo.

Deixe o molho de pimenta biquinho esfriar um pouco. Quando estiver morno, coloque de volta no liquidificador e então bata novamente. Em seguida, coe o molho em uma tigela e esprema a polpa com as costas de uma colher para extrair o líquido.

Dica: Neste ponto, prove o molho para ajustar o tempero.

Por fim, coloque o Molho de pimenta biquinho em um recipiente esterilizado e pronto! Guarde na geladeira por até uma semana.

Então, o que achou da nossa receita? Muito fácil, não é? Acima de tudo vai ficar bem delicioso.

Veja também

Molho bolonhesa tradicional, você vai amar saber essa receita, confira

Molho de pimenta malagueta, perfeito acompanhar os seus pratos

Receita de Camarão empanado em panko, uma delícia crocante

Molho para carne assada, você tem que aprender essa delícia de receita

Molho branco com requeijão pronto em 15 minutos, veja a receita

Camarão empanado crocante assado, confira aqui o preparo dessa receita

Gostou da nossa receita? Então fique à vontade para escrever nos comentários o que achou. Nesse meio tempo aproveite também para pegar outras receitas e nos conte como ficou. Por fim, compartilhe com seus amigos que eventualmente se interessam pelo assunto.