Nhoque de mandioca, tente não se apaixonar por essa receita


Nhoque de mandioca, tente não se apaixonar por essa receita

Nhoque de mandioca é muito fácil para fazer na sua casa e o mais importante é um prato muito saboroso. Dessa forma, vamos te ensinar a fazer sua própria receita e deliciar sua família e amigos com esta receita.

Abaixo você encontrará a lista de ingredientes e, em seguida, o modo de preparo.

Lista de ingredientes para a receita de nhoque de mandioca

Ingredientes para fazer o molho:

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal
  • 1 cebola
  • 6 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1/2 maço de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Ingredientes para o nhoque:

  • Uma colher (sopa) de óleo sal
  • 240 g de farinha de trigo 60 g de queijo meia-cura ralado (pode ser outro de sua preferência
  • 1 kg de mandioca
  • Um ovo
  • 240 ml de leite

Vamos ao modo de preparo da nossa receita? Então continue lendo.

Modo de Preparo

Primeiro, a mandioca é descascada, lavada e picada. Em seguida, cozinhe em bastante água por cerca de 50 minutos, até ficar macio. Escorra, retire as fibras do centro e passe no espremedor de batatas. Reserva. Agora, em uma tigela, misture o purê de mandioca feito, leite, ovos, farinha de trigo, queijo e sal até obter uma massa homogênea e lisa.

Em seguida, polvilhe a superfície de trabalho com farinha, enrole a massa em um rolo longo e corte em nhoques de 3 cm de comprimento.

Enquanto isso, em uma panela, ferva uma grande quantidade de água e adicione o óleo. Em seguida, usando uma escumadeira, adicione o nhoque aos poucos. Depois que crescerem, retire-os, escorra e coloque em um prato.

Por fim, prepare o molho. Corte os tomates em cubos e reserve. Lave, seque e pique grosseiramente as folhas de manjericão.

Em seguida, aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola até murchar (mexa sem parar para não queimar).

Agora, vamos adicionar os tomates, o manjericão, o sal e a água. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe o molho engrossar, ajuste o tempero e despeje sobre o nhoque.

Sirva imediatamente.

Então, o que achou da nossa receita? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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