O Segredo da Melhor Massa para Canelone, Lasanha ou Talharim Aqui


Fazer uma massa para canelone, lasanha ou talharim é bem simples, e é sobretudo uma ótima dica para ter sempre em mãos aquela massa fresquinha e deliciosa.

Vamos ensinar a fazer e você verá que é super prática para fazer, inclusive, para o seu o dia a dia.

Nossa receita vai render 300g de massa e leva aproximadamente 10 minutos para fazer. Entretanto, há o tempo de descanso de 1 hora.

Está pronto(a) para começar? Então, mãos na massa.

Lista de ingredientes para a receita de Massa para Canelone, Lasanha ou Talharim

200g de farinha de trigo

2 ovos

sal.

Se quiser fazer mais massa, basta adicionar mais ingredientes.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, peneire a farinha em uma tigela. Abra uma cova no meio, quebre os ovos, acrescente uma boa pitada de sal e, com as mãos ou a colher de pau, comece a misturar. Adicione um pouco de água e sove até a mistura ficar firme e elástica.

2. Então, forme uma bola com a massa, enrole-a em filme de PVC e ponha na geladeira por 1 h no mínimo. 3 Enfarinhe a superfície de trabalho e, com o rolo, abra a massa até ficar com 3 mm de espessura. Corte-a de acordo com a receita.

Massa para canelone

1. Primeiramente, com uma carretilha, corte retângulos de 6 cm de largura por 8 de comprimento e deixe-os secar por 1 h.

2. Ferva água com sal em uma panela e mergulhe nela os retângulos. Cozinhe por cerca de 4 min.

3. Então, escorra e ponha-os imediatamente na água fria.

4. Em seguida, escorra novamente e estenda-os sobre um pano úmido.

Massa para lasanha

1. Corte retângulos de 20 x 30 cm (ou do tamanho da travessa em que serão servidos).

2. Faça como no canelone.

Massa para talharim

1. Corte a massa em tiras largas e passe-as na máquina de macarrão ou corte o talharim com uma faca.

2. Deixe o talharim descansar por 2 h antes de cozinhar (prove-a e quando estiver ao dente retire).

Definitivamente  fácil, não? Acima de tudo uma receita super útil.

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