Peixe com molho de tomate para quem ama peixe uma delícia


Se você gosta de peixe, mas quer evitar todas as calorias extras que vêm com peixe frito, esta receita saudável e deliciosa de peixe com molho de tomate é perfeita para você!

Então veja os ingredientes e o modo de preparo abaixo.

Ingredientes para a receita de peixe com molho de tomate

  • 8 filé de peixe
  • 5 folhas de louro
  • 4 dentes de alhos
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 2 pimentões vermelho
  • Sal a gosto
  • 2 cebolas
  • 2 sachês de extrato de tomate
  • 6 tomates
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • 100 g de alcaparras
  • 2 ramos de salsinha fresca
  • Pimenta do reino a gosto

Então, vamos preparar a receita?

Modo de preparo: peixe com molho de tomate

  1. Primeiro, aqueça o azeite em uma panela ou frigideira funda em fogo médio e adicione a cebola, o alho e as folhas de louro.
  2. Em seguida, tempere com uma pitada de sal e cozinhe até que a cebola e o alho comecem a dourar.
  3. Em seguida, adicione os tomates picados e a pasta de tomate, misture e cozinhe por 3 minutos, mexendo de vez em quando, depois tempere com uma pitada de sal e pimenta.
  4. Pouco depois, adicione os pimentões picados e sem sementes, misture e cozinhe por 5 minutos para dar o sabor.
  5. Então agora acrescente as alcaparras e as azeitonas fatiadas, ajuste o sal e cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando, isso ajuda a equilibrar a doçura do molho de tomate.
  6. Por fim, adicione os filés de peixe e uma pitada de salsinha picada, tampe a frigideira ou panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Sirva imediatamente.

E então, muito fácil não é?

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