Pudim de leite condensado na pressão prove hoje mesmo faça aí


Pudim de leite condensado na pressão prove hoje mesmo faça aí

Se você também é apaixonado por pudim, não pode deixar de fazer hoje esse delicioso Pudim de leite condensado na pressão. É uma receita muito prática e rápida de preparar seguindo as nossas dicas.

Então veja os ingredientes e o modo de preparo abaixo.

Ingredientes para a receita de Pudim de leite condensado na pressão

  • 1 colher de sobremesa de amido de milho ou 1 colher sopa de leite em pó
  • 3 ovos inteiros sem a pele das gemas (passe apenas a gema por uma peneira para retirar a pele)
  • 1 lata de leite condensado integral
  • Leite integral – mesma medida da lata de leite condensado

Ingredientes para a calda:

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 xícara de açúcar comum (cristal)

Então, vamos preparar a receita?

Modo de preparo: Pudim de leite condensado na pressão

Calda:

  1. Primeiro, em uma panela, coloque o açúcar e acrescente a água em fogo baixo.
  2. Depois, mexendo de vez em quando, deixe caramelizar até atingir o ponto de caramelo escuro.
  3. Depois de um tempo, desligue o fogo e despeje imediatamente a calda nas formas de pudim.

Pudim:

  1. Primeiro, no liquidificador, coloque as gemas descascadas, as claras e o leite integral no liquidificador e bata por 3 minutos.
  2. Em seguida, adicione o leite condensado e o amido de milho e mexa por mais 3 minutos.
  3. Logo após, despeje a mistura na forma e cubra a forma com papel alumínio.
  4. Em seguida, após a mistura ser untada com a calda e coberta com papel alumínio, coloque em uma panela de pressão, acrescente 2 xícaras de chá e leve ao banho-maria.
  5. Logo após, leve ao fogo médio e tampe a panela de pressão.
  6. Depois deixe cozinhar por 10 minutos após a panela de pressão.
  7. Em seguida, imediatamente após 10 minutos de pressão, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
  8. Logo após, abra a forma, desembrulhe cuidadosamente um pedaço de papel alumínio e insira um palito limpo e seco no pudim.
  9. Então o palito deve sair limpo. Isso mostra que foi cozido no lugar certo. Se o palito estiver encharcado, feche o papel alumínio, feche a panela e reaqueça por um tempo.
  10. Depois, quando o pudim estiver pronto, retire-o cuidadosamente da forma e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  11. Finalmente, sirva essa delícia!

E então, muito fácil não é?

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