Receita de Bolo de Caramelo de Abacaxi Fácil e Deliciosa


bolo de caramelo de abacaxi
bolo de caramelo de abacaxi

Não há nada como um delicioso bolo de caramelo de abacaxi. Este bolo maravilhosamente doce e rico é perfeito para qualquer ocasião e certamente agradará até os paladares mais exigentes. Quer o saboreie com uma xícara de café ou chá, ou como sobremesa depois de uma refeição, este bolo certamente irá deliciar-se.

Continue lendo e veja a lista de ingredientes e, em seguida, o preparo.

Lista de ingredientes para a receita de bolo de caramelo de abacaxi

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Rodelas de abacaxi

Vamos ao preparo da nossa receita? Então separe os ingredientes.

Modo de preparo: bolo de caramelo de abacaxi

Primeiro prepare o caramelo. Em uma forma com furo no meio, adicione +/- 1/2 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água (essa medida vai depender do tamanho da forma) e deixe cozinhar até virar um caramelo. Abra os olhos, pois quando a água evapora, o açúcar queima muito rápido.

Quando o caramelo estiver pronto, espalhe fatias de abacaxi no fundo, espalhe e reserve. No liquidificador, bata muito bem os ovos, em seguida acrescente o óleo, o açúcar e o leite, bata até ficar bem homogêneo e desligue.

Adicione a farinha peneirada e bata levemente para misturar, pronto. Com uma colher, homogeneize a massa, finalize com o fermento.

Despeje a massa sobre o caramelo e o abacaxi e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Retire do forno e deixe sair um pouco de fumaça do bolo, cerca de 5 minutos, depois passe uma faca ao redor do abacaxi para soltar as laterais e vire ainda quente para evitar que o fundo grude.

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa e clássica.

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