Strogonoff de filé mignon delícia para fazer hoje venha aprender


Strogonoff de filé mignon delícia para fazer hoje venha aprender

Strogonoff é um prato russo que é tradicionalmente feito com carne, cebola, cogumelos e creme de leite. No entanto, esta receita usará filé mignon para torná-la um pouco mais luxuosa. Aprenda hoje o melhor Strogonoff de filé mignon.

Abaixo você encontrará a lista de ingredientes e, em seguida, o modo de preparo.

Lista de ingredientes para a receita de Strogonoff de filé mignon

  • 150 ml de creme de leite fresco sem soro
  • 1 garrafa de vinho branco
  • sal e pimenta
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 ramo de tomilho
  • 4 cebolas comuns
  • 800 g de filé-mignon
  • 3 cebolas-brancas
  • 1 cenoura grande
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 folha de louro
  • 200 g de champignons
  • 80 g de manteiga

Modo de Preparo

  1. Primeiro, corte os filés em tiras.
  2. Em seguida, descasque e pique dois tipos de cebola e cenoura. Em seguida, coloque esses vegetais em uma tigela. Adicione os filés, as folhas de louro picadas, o tomilho e o vinho. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas, virando a carne de vez em quando. Corte os cogumelos em fatias.
  3. Em seguida, retire a carne. Deixe a marinada ferver, reduza o líquido pela metade e coe.
  4. Doure os cogumelos com 30 gramas de manteiga, escorra e mantenha aquecido.
  5. Escorra a gordura, limpe a frigideira e aqueça a manteiga restante. Adicione a carne e frite em fogo alto, mexendo para não queimar. Aqueça o conhaque e despeje em uma panela para queimar. Mexa bem e retire a carne com uma escumadeira.
  6. Coloque em um prato e mantenha aquecido.
  7. Adicione os cogumelos à frigideira, adicione a marinada e o creme de leite. Em seguida, mexa bem em fogo alto para engrossar, ajuste os temperos se necessário e cubra a carne com o molho.
  8. Por fim, polvilhe salsa por cima e sirva quente.

Então, o que achou da nossa receita? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita clássica.

Veja Também

Frango ao curry receita imperdível veja como fazer essa delícia

Asas de frango com curry você vai amar cozinhar desta maneira

Molho à bolonhesa muito delicioso você com certeza vai amar fazer

Lasanha à bolonhesa você vai querer fazer todos os dias uma delícia

Fiz a receita de Steak Tartare e me surpreendi com o resultado

Gostou da nossa receita? Então fique à vontade para escrever nos comentários o que achou. Nesse meio tempo aproveite também para pegar outras receitas e nos conte como ficou. Por fim, compartilhe com seus amigos que eventualmente se interessam pelo assunto.