Suflê de chuchu delicioso, uma maneira diferente de fazer suflê


Suflê de chuchu delicioso, uma maneira diferente de fazer suflê

O chuchu é rico em vitaminas A, C e B, minerais e antioxidantes. Ele pode ser visto por muitos como um vegetal sem graça, mas nesta receita rápida e fácil de Suflê de chuchu, ele é a estrela. Os resultados foram surpreendentes.

Você não precisa de ingredientes incomuns para fazer esta receita com chuchu. Com certeza você terá tudo nesta receita de chuchu em casa: chuchu, ovos, trigo, leite, manteiga, sal, ervas de boa qualidade e queijo parmesão.

Continue lendo e veja os ingredientes necessários e, em seguida, o preparo.

Lista de ingredientes para a receita de Suflê de chuchu

  • 1 pitada de ervas finas
  • Um chuchu
  • 1 xícara de leite (240 mililitros)
  • Uma colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de parmesão ralado
  • Uma colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos

Vamos ao preparo da nossa receita? Então mãos na massa.

Modo de preparo

Pegue os ovos e separe as claras (reserve as gemas). Bata as claras com a batedeira ou à mão até ficarem bem firmes, ou seja, até ficarem bem consistentes. Reserva.

Dica: Bata as claras em neve com uma pitada de sal para que fiquem mais firmes.

Descasque o chuchu e corte em cubos pequenos. Cozinhe até o chuchu ficar macio, escorra e deixe esfriar um pouco.

Dica: Cozinhe no vapor para que o chuchu não retenha muita água e fique mais gostoso.

Em um liquidificador bata o chuchu, as gemas, a farinha, o leite, o sal e a baunilha até obter uma mistura homogênea.

Dica: Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Em uma tigela, coloque a mistura do liquidificador e misture delicadamente as claras em neve.

Dica: Lembre-se de misturar as claras em movimentos delicados para não perder ar – a consistência dessa mistura determina a textura final do suflê, então tome cuidado para obter uma mistura bem leve e arenosa.

Transfira a massa para forma de vidro ou cerâmica que possam ir ao forno e cubra com parmesão a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos ou até o queijo crescer e dourar.

Está pronto!

Afinal o que achou? Fácil, não é? Acima de tudo uma receita deliciosa.

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